VorspeisenMiso-, Soja- oder Tom yam Suppe chf 8
Edamame mit Fleur de sel chf 8
Blattsalat mit Ginger-Dressing chf 8
Algensalat mit Sesam chf 9
Salate
Blattsalat mit Ginger-Dressing chf 18
mit Poulet chf 24
mit Algen chf 24 mit kurzgebratenem Tuna chf 27 Herbstsalat mit Kürbiskernöl-dressing,
gebratenen Pilzen, Feigen und Kürbiskernen chf 24
Pasta
Asiatische Nudeln mit Gemüse chf 18
mit Poulet chf 24
Nudelsuppen
Miso-, Soja, oder Tom Yam Suppe
mit Gemüse chf 18
mit Poulet chf 24
Fleisch
Carne cruda di manzo chf 30
mit Knoblauch und Chili chf 33
mit Sardellen chf 33
Rindstatar mild-mittel-scharf chf 30
mit Knoblauch und Chili chf 33
mit Kürbiskernöl chf 33
mit Sardellen chf 33
mit Rucola und Parmesan chf 35
mit Cognac, Calvados oder Whisky chf 36
Bison-Burger mit Pommes und Salat chf 27
Rind: CH, ARG, USA Poulet: CH, HUN Bison: CAN
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